矿物油用途广泛，出现在食品中难以避免，会有危害吗？

          矿物油的应用非常广泛，早已遍布我们生活的各个方面。矿物油是原油经过处理后的烃类化合物，是除动植物油之外的一类“油”，其本身无色无味。精炼过的矿物油可以作用于食品或化妆品中，业内称为“白油”。
       根据GB 2760之2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，食品级白油（即矿物油）可作为直接添加的食品添加剂，用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋，*使用量为5.0g/kg；矿物油还可以作为消泡剂、脱模剂、防粘剂、润滑剂用于发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工中。比如，巧克力生产中，要把从巧克力从模子上分离出来，就要涂抹食品级的矿物油作为脱模剂；在制作面包时，为避免面包与烤盘粘连，在进入烤箱之前需要给模具涂一层油。作为脱模剂，食用油不仅是价格高，而且有先天缺点，国外使用食品级白油也已经是行业普遍做法。
此外，矿物油还可以作为油墨和涂料的溶剂，以及使用在机械上的润滑剂等。

          除了作为添加剂使用会有微量的矿物油残留在食品中，矿物油还会以其他途径进入食物中，比如食品机械中使用食用级矿物油作为润滑剂，可能会挥发到食品中。巧克力的可可豆、辣椒酱的原料辣椒在收购加工中会接触到包装材料，而包装材料中的油墨也可能会有少量迁移到原料中。

          所以，总体来说，由于矿物油在生活中应用广泛，而且可能在食品生产的各个环节接触到，以及现在检测方法的灵敏度越来越高，想要做到食品中完全不检出矿物油可能性很小。但是，只要没有官方的、严谨的评估数量表明食品中的矿物油总量可能造成健康危害，普通公众就不必为此担忧。
        矿物油不是直接加入食品中的成分，而是从食品包装或生产过程中带到食品中的，含量通常比较低，而且此类包装食品的食用量也不大，由此摄入的矿物油跟我们在日常生活中接触的矿物油量相比微不足道，对健康的影响无需过分担心。
        食品级白油采用生产而成，是专为食品加工业、制药业及农产品加工业生产研制的食品级白油。符合FDA以下标准：FDA 21 CFR第172.878条、第178.3620 （a）条、第178.3570、第176.170条规定，通过NSF H1级，3H级认证。

天津凯威永利联合化学有限责任公司20万吨/年食品医药级生产装置核心技术引进于美国雪伏龙鲁玛斯环球有限责任公司（Chevron Lummus Globe LCC）, CLG公司为美国雪佛龙公司（Chevron）与西比埃（CB&I）集团下属的鲁玛斯（Lummus Technology）公司合资组建的公司；

鉴于亚洲地区高档白油产品的供应不足，经过多次接洽和谈判，凯威永利*终获得CLG公司首次在国内进行的专利授权，开始筹建高档白油生产装置，CLG全程提供技术支持；

该装置主要以II 类基础润滑油为主要原材料，采用贵金属及相应载体做催化剂，使用高压多段加氢精制的方法制取各种规格粘度的食品、医药级白油。

Ø   通过ISO2000、 ISO9001认证；

Ø  通过HALAL及KOSHER洁食认证；

Ø  通过REACH注册、NSF注册（注册范畴：H1 / 3H ） ；

Ø  通过国家食品级白油生产许可；

Ø  通过中国药品生产许可证和药物辅料批文

Ø  通过DMF美国药用辅料注册，分类IV；

Ø  符合FDA条款， 21 CFR 172.878 和 21 CFR 178.3620（a）白矿油；

         应用：食品级白矿物油系列，可用于水果和蔬菜的涂层、食品的消泡剂、蛋类外壳的喷涂、面包店盘子以及面团分割器、刀具、切割工具，肉类包装机、案板和吊钩，以及食品加工设备的润滑和防锈功能。

       本系列产品也可用于化妆品、医药、防晒油、润肤油(BB油)、沐浴油等，可作为药膏的基础油，也可作为药丸的辅剂和药品加工制剂。

       本系列产品可作为纤维、塑料、树脂领域的加工辅剂、稀释液、色素分散剂和纺织纤维润滑剂。在食品加工领域里，也可在作为脱模剂用在烤制工具上面。